Študenti višješolskega strokovnega programa Živilstvo in prehrana smo se v sredo, 21.5. 2025, v okviru predmeta Živilska kemija z analizo živil udeležili strokovnega ogleda laboratorija na Oddelku za kemijske analize živil, vod in drugih vzorcev v Nacionalnem laboratoriju za zdravje, okolje in hrano v Kranju.

Ogledali smo si najsodobnejšo opremo, ki se uporablja tako za določanje osnovne kemijske sestave živil, kot tudi za določanje različnih škodljivih onesnaževal v živilih kot so pesticidi, dioksini, PCB, težke kovine idr.

Iskrena hvala vodji, ge. Andreji Dremelj za izčrpno predstavitev laboratorija.

✍️ Prispevek pripravila: Tadeja Polajnar

📸 Foto: Tajda Jaušovec, Tadeja Polajnar