SLADICE
PORCIJSKE SLADICE
Na tečaju boste spoznali umetnost priprave trendovskih porcijskih sladic, ki očarajo tako z izgledom kot z okusom. Pod strokovnim vodstvom boste ustvarili čudovite sladice v kozarcu, male pite, mignone in druge moderne mini poslastice.
Prijave in informacije:
Telefon: 080 3900 / 04 277 21 20 / 041 499 934
Email: tecaji@bc-naklo.si
Porcijske sladice združujejo čudovit videz, prefinjen okus in praktičnost postrežbe. Poznamo jih več vrst, pogosto pa se zanje uporablja Verino tehnika, ki poudarja natančnost in kreativnost pri njihovi pripravi. Na tečaju se boste naučili ustvarjati različne kreme, sadne in čokoladne teksture, podloge, posipe, drobljence ter polive, ki se sestavijo v privlačne sladice v kozarcu. Poleg tega boste pripravili tudi male pite (tartalete), mignone in “one bite” sladice – popolne za razvajanje na dogodkih in posebnih priložnostih.
Trajanje tečaja
1 dan ali 5 pedagoških ur
Cena tečaja
69,00 EUR z DDV
Termin tečaja
15. 10. 2024, ob 16.00
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________