SLADICE
SLADOLEDI, ZMRZLINE IN SORBETI
Če imate radi sladoledne sladice z ustvarjalnim pridihom, vas bo ta tečaj zagotovo navdušil. Spoznali boste različne tehnike priprave sladoledov, sorbetov in zmrzlin, obogatenih z nenavadnimi, a harmoničnimi kombinacijami okusov.
Prijave in informacije:
Telefon: 080 3900 / 04 277 21 20 / 041 499 934
Email: tecaji@bc-naklo.si
Na tečaju se boste naučili priprave različnih vrst sladoledov, zmrzlin in sorbetov, ki navdušujejo z domiselnimi kombinacijami okusov in sodobnim pristopom k sladoledarstvu. Izdelovali boste kremne sladolede iz modernih sestavin, kot so piškotek, jagodičevje z balzamičnim kisom, tropsko sadje, vanilija z medom in lešniki ter čokolada s cimetom in čilijem.
Spoznali boste tudi pripravo osvežilnih sadnih sorbetov iz malin, borovnic in jagod ter prefinjene sladice, kot sta bezgov sladoledni suffle s črešnjami in kavna granita.
Za piko na i boste ustvarili karamelizirano orehovo-figovo zmrzlino, ki navduši s svojo bogato aromo in teksturo.
Trajanje tečaja
1 dan ali 5 pedagoških ur
Cena tečaja
69,00 EUR z DDV
Termin tečaja
15. 4. 2025, ob 16.00
4. 6. 2025, ob 16.00
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________