Slaščičar v procesu izobraževanja spoznava tehnologijo priprave slaščic, sladoleda in trajnega peciva. Pomemben del slaščičarskega poklica je tudi estetika, saj dobrote, ki jih ustvarjajo slaščičarji, okušamo tudi skozi oči. 

Slaščičarji se lahko zaposlijo v slaščičarnah, restavracijah, trgovinah, hotelih, industrijskih obratih …